Aarón Chinchilla EP. | La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló que más de 42 millones de personas se encuentran en condiciones de subalimentación (hambre) en América Latina.
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De acuerdo al informe “Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2019” de FAO, entre 2014 a 2018 los índices de inseguridad alimentaria aumentaron principalmente en América Latina y África, puesto que, en la región, el hambre ha aumentado lentamente, aunque la prevalencia en la región todavía se sitúa por debajo del 7%”. En el caso del continente africano, el hambre se ha incrementado en casi todas las subregiones (20%).
En el caso de América Latina, la cifra se ve con preocupación, puesto que, en 2018, el 17,2% de la población en el mundo sufría una inseguridad alimentaria moderada, en América Latina la tasa alcanzaba el 21,9% de la población.
Los datos de FAO señalan que, en 2018, había 42,5 millones de personas con hambre en América Latina y el Caribe. En América del Sur, particularmente, “la prevalencia de la subalimentación pasó del 4,6% en 2013 al 5,5% en 2017”. Un aumento que “se debe a la desaceleración económica experimentada por varios países, especialmente la República Bolivariana de Venezuela, donde la prevalencia de la subalimentación casi se cuadruplicó, al pasar del 6,4% en 2012-14 al 21,2% en 2016-18”.
“Las personas que experimentan inseguridad alimentaria moderada se enfrentan a incertidumbres en cuanto a su capacidad para obtener alimentos y se han visto obligadas a aceptar menos calidad o cantidad en los alimentos que consumen”, mientras que la inseguridad alimentaria grave apunta a quienes no tienen alimentos o pasan varios días sin comer”, señala el documento.
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En términos globales, 821.6 millones de personas sufren de hambre en todo el mundo, siendo Asia la región más afectada (513,9 millones), África (256,1 millones) y Oceanía en último lugar (2,6 millones). En 2015, la cifra de personas con hambre alcanzaba los 785,4 millones.
En el caso de Costa Rica, el Censo Escolar de Peso y Talla del 2016, reveló que el 2% de estudiantes entre 6 a 12 años padecen de desnutrición.
