Allan Madriz | EP. “Viva el Café Festival” es el nombre del evento que busca reunir a los jóvenes amantes del café de Costa Rica, con el objetivo de que se “enamoren” del café de nuestro país.
Por este motivo el próximo sábado 22 y domingo 23 de octubre, la explanada del Estado Nacional será el escenario de este evento, el cual desarrollará varias actividades para entretener a los visitantes y la entrada es gratuita.
“Queremos que los jóvenes y las familias vengan a pasar un rato muy agradable. Ya tenemos todo listo para que puedan elegir su café frío o caliente en la presentación que prefieran y quedarse a disfrutar en el ambiente de una cafetería moderna o clásica, con esa sensación de gozo y deleite que nos da esta bebida”, comentó Irene Sáenz, directora ejecutiva de la Cámara de Tostadores de Costa Rica.
En el Festival habrá más de 60 stands que ofrecerán variedad de tipos de café, equipo especial para preparación de café, mucha información y asesoría para quienes tienen fascinación por este producto; así como Campeonatos Nacionales de Barismo y Catación 2017.
“Viva el café será el primer festival de café dirigido a la población joven. Nuestro objetivo es lograr, a través de esta bebida emblemática, una conexión de las nuevas generaciones con lo mejor que nuestro país puede ofrecer”, indicó Noelia Villalobos, directora ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica
En relación al Campeonato Nacional de Baismo, un panel de jueces evaluará la calidad de las bebidas y el desempeño en la estación de trabajo de baristas profesionales costarricenses. El campeón representará a Costa Rica en el Mundial de Baristas, el cual tendrá lugar en Corea del Sur en noviembres del 2017.
Mientras que en el “Campeonato Nacional de Catadores Costa Rica 2017” premiará al profesional que pueda distinguir las diferencias en el sabor de diferentes cafés del mundo con mayor velocidad, habilidad y precisión. Su campeón nos representará durante el Mundial en Budapest, Hungría en junio del 2017.
Entre el abanico de actividades estará también la ruta “Chepecletas” para hacer un recorrido en bicicleta o “cleta” por algunos lugares bonitos de San José y también se tiene prevista una competencia de “skater”. Además de la presencia del grupo Rock Sinfónico y Los Ajenos, así como de “Araknido Cirkus”.
Agenda
Sábado 22 de octubre
- 11:00a.m. – Tarima 2 – Cambio Climático – Efectos y acciones – Julián Arias Varela.
- 12:00p.m. – Tarima 1 – Energía Solar y Café- Buenos aliados – Acesolar.
- 12:30p.m. – Tarima Principal – Concierto con Pedro Capmany.
- 12:30p.m. – Tarima 2 – Un postrecito.
- 1:00p.m. – Tarima 1 – De la finca a Australia por Federico Halsband: Exportador e Importador de café de CR en Australia: comercialización completa.
- 2:00p.m. – Tarima 2 – Rompiendo la tradición: métodos de infusión por Asociación de Baristas.
- 3:00p.m. – Tarima principal – Campeonato Nacional de Baristas 2017
- 3:00p.m. – Tarima 1 – El café detrás de la voz de un bloguero por Gabriel Durán.
- 4:00p.m. – Tarima 2 – Presentación Break Dance.
- 4:30p.m – Tarima 1 – Bici-barista: un emprendedor.
- 6:00p.m. – Tarima 2 – Espresso Dota – Teatro Comunitario.
- 8:00p.m – Tarima principal – Concierto Rock Sinfónico.
Domingo 23 de octubre
- 11:00a.m. – Tarima 1 – Presentación Araknido Cirkus.
- 11:30p.m. – Tarima principal – Campeonato Nacional de Catadores 2017.
- 12:00p.m. – Tarima 2 – ¿Cómo iniciar una cafetería? – Coffee & Lemon.
1:00p.m. – Tarima 1 – Restructurando la finca por Ricardo Ureña. - 2:00p.m. – Tarima 2 – Third Octave (Erika Gu, Sebastian Guillen y Sebastian Quevedo)
- 2:00p.m – Tarima principal – Ideas en Espresso. Primer Reto de Innovación en Café.
- 3:00p.m. – Tarima 1 – El sifón oriental. Un show para el café por Ariel Bravo, Barista Campeón Nacional 2015
- 4:00p.m. – Tarima 2 – Arte Latte Rainbow por Daniel Campos, representante de Costa Rica en el Campeonato de Arte Latte en China.
- 5:00p.m. – Tarima 2 – Cuando los hijos meten la cuchara por Kawa Café.
- 6:00p.m. – Tarima principal – Concierto LOS AJENOS.
