David Madrigal. Autoridades del Servicio de Salud Animal (SENASA) en coordinación con el Organismo de investigación Judicial (OIJ) incautaron 95 kilos de carne de res transportada en malas condiciones higiénicas. El decomiso se realizó en Capellades de Cartago tras una inspección de rutina.
Según el reporte de Senasa, el vehículo transportaba el producto sin contar con el Certificado Veterinario de Operación, así mismo, la carne era transportada sin ningún sistema de refrigeración o conservación, nada más iban empacadas en bolsas plásticas y no se encontraron facturas que determinaran su procedencia.
Las autoridades destruyeron el producto en el relleno sanitario de Cartago, autorizado para el desecho de productos de este tipo.
“La manipulación o transporte de productos y subproductos de origen animal en malas condiciones higiénicas, ponen en peligro la seguridad sanitaria del producto que consumimos y la salud de las personas” expresó Allan Sánchez, Director Regional de la Dirección Metropolitana del SENASA.
El Servicio de Salud Animal (SENASA), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realiza inspecciones para garantizar que los alimentos, importados y exportados, cumplan los requisitos de inocuidad. Los operativos de rutina se realizan en todo el país.
