Aarón Chinchilla EP. | El Gobierno de la República arrancó con el proceso de inscripción de denominación de origen de Café de Tarrazú ante la Unión Europea y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI).
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En una reunión en Casa Presidencial, que contó con miembros del Ministerio de Comercio Exterior (COMEX), Registro Nacional de Costa Rica e integrantes de la Asociación del Consejo Administrador de Origen Tarrazú, se arrancó con el proceso de certificación de la marca ante ambos organismos internacionales, con el propósito de defender y proteger el café de la zona.
Jonathan Lizano, personero del Registro Nacional, manifestó que se envió respuesta a una nota enviada por el Consejo de Tarrazú, en la que se incluirán los requerimientos para inscribir la denominación de origen ante estos organismos internacionales.
Por su parte, el presidente de la Asociación, Roque Mata, se mostró sorprendido por la agilidad en el trámite.
“Desde hace mucho tiempo estamos organizados buscando este objetivo que surge a raíz de que muchas personas querían usar el nombre de Tarrazú sin ser de la zona con grave perjuicio para nosotros y para el consumidor (…) Este es un sueño por el que hemos luchado durante años.
