El diputado Salvador Padilla presentó este miércoles el proyecto Ley de Salud Nutricional para el Bienestar Nacional (expediente 25838), el cual busca promover hábitos saludables y prevenir el sobrepeso y la obesidad desde la niñez. Las diputadas Janice Sandí y Karol Matamoros apoyaron la propuesta durante un foro realizado hoy, donde también participaron los doctores Verónica Bellido y Stif Mathieu.
“Debemos fortalecer la educación nutricional desde las aulas para que los estudiantes cuenten con herramientas que les permitan tomar decisiones informadas sobre su alimentación y prevenir enfermedades”, indicó Salvador Padilla, legislador.
Con este propósito, la iniciativa propone incorporar contenidos de educación alimentaria y nutricional en los programas de estudio. Asimismo, el texto plantea que el Ministerio de Educación Pública (MEP) y el Ministerio de Salud coordinen acciones para fomentar una alimentación equilibrada, la hidratación y la actividad física en los centros educativos.
Por otra parte, el proyecto establece mecanismos para dar seguimiento al estado nutricional del estudiantado. Este proceso garantizará la dignidad, la privacidad y el resguardo de la información de los alumnos, en apego a la Ley de Protección de la Persona frente al Tratamiento de sus Datos Personales (Ley N.º 8968).
Finalmente, la propuesta define indicadores para evaluar los avances y dispone que el MEP publique informes semestrales para fortalecer la transparencia en los resultados. De esta manera, el plan pretende consolidar los centros educativos como espacios clave para prevenir enfermedades asociadas a una alimentación inadecuada y procurar el bienestar integral de los estudiantes.
