Aarón Chinchilla EP. La Defensoría de los Habitantes pedirá explicaciones a Édgar Mora, Ministro de Educación Pública (MEP), sobre los menús alimenticios que se ofrecen a los estudiantes en los comedores escolares.
A través de un comunicado, la Defensoría le solictó al jerarca de educación que se refiriera al fundamento técnico que se consideró para la emisión de los Manuales de Menú para comedores estudiantiles, además de informar si existe una contextualización regional con respecto a los alimentos que reciben los estudiantes en los centros educativos públicos.
Por otra parte, el Ministro deberá indicar los montos presupuestados para comedores escolares, equipamiento de los mismos, procesos de capacitación para las personas encargadas de los comedores escolares, cantidad de personas capacitadas y centros educativos cubiertos por Dirección Regional de Educación.
La Directora de Niñez y Adolescencia de la Defensoría, Kathya Rodríguez, señaló que la petitria al Ministro se da por solicitud de distintos sectores y pretende conocer el sutento técnico de los menú y la implementación en las distintas zonas del país.
Según el MEP, los centros educativos tienen tres manuales de menú adecuados (prescolar, escolar y secundaria) y cada uno de ellos deberá ser consultados por directores, comités de nutrición, juntas y servidoras para que gradualmente se instalen todas las modificaciones necesarias.
