Allan Madriz | EP. El costarricense Juan Gabriel Céspedes, catador de café, logró coronarse por segundo año consecutivo como el Campeón Mundial de esta especialidad.
Según informó el Instituto de Café de Costa Rica (Icafe) mediante un comunicado, Céspedes logró triunfar en World Cup Tasters Championship que se realizada en Shanghai, China, del 29 de marzo al 1 de abril.
Durante cuatro días, el tico derrotó a 35 competidores de todo el mundo y este viernes triunfó sobre los contendientes de Corea del Sur, Alemania y Austria.
En el Campeonato Mundial se premia al catador de café profesional que demuestra velocidad, habilidad y precisión para distinguir las diferencias en el sabor de los cafés especiales del mundo.
En el 2015, Juan Gabriel, de la empresa Ecomtrading, había vencido a Mateusz Petlinski de Alemania, a Yoeri Joostten de Holanda y a Krisse McGregor de Nueva Zelanda.
