Aarón Chinchilla EP. | El Ministerio de Salud reportó la clausura de cuatro puestos de comidas en el campo ferial de Zapote por presentar alimentos contaminados con materia fecal u otros elementos dañinos para la salud.
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Según precisó Karla Obando, Coordinadora del operativo en Zapote, con el inicio de las fiestas, el Ministerio tomó 170 muestras de alimentos en los chinamos, bares y food trucks del campo ferial.
Tras ser llevados a laboratorio, las autoridades obtienen que, de 120 de las muestras tomadas, cuatro (hielo, mango, carne de res y helado) resultaron contaminadas con staphylococcus aureus (alimentos contaminados con secreciones nasales, saliva o piel infectada) y escherichia coli (presente en alimentos contaminados heces).
Ante tal situación, las autoridades emitieron las órdenes sanitarias ordenando a los chinamos contaminados una suspensión inmediata de producción y venta de alimentos. Asimismo, se presentó un plan de acciones correctivas de limpieza y desinfección.
Entre tanto, los puestos no podrán distribuir alimentos y quedan sujetos a la valoración del plan presentado, inspección de los gestores sanitarios y a un segundo muestreo de laboratorio.
A pesar del cierre, no se han presentado incidentes entre los funcionarios del Ministerio y los chinameros del campo ferial.
