George Rodríguez EP. Una cooperativa arrocera ubicada en Parrita, será beneficiada con un proyecto de ampliación de la capacidad de su planta procesadora, apoyando a casi cuarenta productores afiliados, informó el Instituto de Desarrollo Rural (Inder).
La iniciativa, que permite generar más de ochocientos empleos directos e indirectos, implicó la inversión, por parte del Inder, de 240 millones de colones (unos 400 mil dólares), y de 88.5 millones de colones (algo más de 147 mil dólares), por parte de la Cooperativa Agrícola e Industrial de Productores de Arroz del Pacifico Central RL (Cooparroz).
“La obra, realizada por el Inder, con participación de varias instituciones estatales, locales, y del sector privado, posibilitó la “la ampliación y mejoramiento de la infraestructura y equipamiento para el proceso de industrialización de arroz en granza”
Cooparroz, que cuenta con 38 familias afiliadas, genera 200 empleos directos y más de 600 empleos indirectos, de acuerdo con la información oficial, según la cual “la infraestructura productiva incluye tecnología de punta en el equipo de secado, pureza y almacenamiento”, agregó Inder.
Se modernizó, así, la anticuada infraestructura productiva de la cooperativa, indicó el Inder.
“Cooparroz contaba con un equipo de secado de aproximadamente 30 años de uso y con una capacidad de 55 toneladas cada 14 horas, que por su antigüedad demandaba mucho mantenimiento e inclusive causa problemas en pleno proceso de secado, lo que afecta todo el proceso industrial y obliga a la organización a vender parte de su cosecha de arroz en granza y contratar servicios de secado a otras industrias, disminuyendo las ganancias, los productos finales y la capacidad competitiva”, relató.
La puesta al día de las instalaciones, elevaron a algo más del doble, la capacidad de procesamiento de arroz, indicó el instituto.
“La modernización del proceso de secado (…) permite aumentar la competitividad y valor agregado de la materia prima tanto a nivel territorial, como regional y del país, pasando por un incremento de la capacidad de secado de 2.000 a 4.800 quintales por día”, informó.
La obra genera, asimismo, un mejoramiento en el aspecto comercial lo mismo que ambiental, aseguró, asimismo.
Ello, porque “se incrementa el área de siembra, la cantidad de arroz procesado y la calidad de portafolio de productos finales, mediante la compra e instalación de nuevos equipos”, y “se implementó el uso de biomasa como generadora de energía eléctrica, aprovechando así de una manera más eficiente los subproductos del arroz como la cascarilla”, explicó.
En el aspecto ecológico, se trata de que, por la vía de políticas internas de sostenibilidad ambiental, Cooparroz se convierta en una entidad carbono neutral, señaló el Inder.
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