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sábado, mayo 18, 2024

Literatura

“Saberes y sabores de Boruca”

sabares-y-sabores-de-borucaElvis Martínez A.| EP. La cultura y sabiduría culinaria del pueblo indígena Boruca (Brunca) en el último siglo es contada en las páginas del libro "Sabares y Sabores de Boruca", de la investigadora indeginista y fundadora de la organización Kus Kura S.C. el cual será presentado el próximo 14 de octubre en el Centro Cultural de Españal a las 7 p.m.

En la presentación participarán algunos informantes indígenas que colaboraron con la investigación. El trabajo es un estandarte de la cultura boruca y su conocimiento natural; es por esto se podrá compartir, como parte de la presentación del libro, una degustación de comida boruca con base en algunas de las recetas compiladas, al tiempo que se produce una degustación de su acervo cultural.

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