Ely Padra | EP. Costa Rica tendrá este sábado 28 de julo un concurso para escoger al cocinero que asistirá al Concurso Internacional de Paella Valenciana, que se llevará a cabo en septiembre próximo en la ciudad española de Sueca, en Valencia.
Un total de 15 cocineros ticos se medirán en esta preselección y serán evaluados por jurados locales e internacionales.
El concurso es organizado por el español Vicente Aguilar, quien destaca que este es el segundo año consecutivo en el que se realiza una semifinal en Costa Rica y que el ganador obtendrá el derecho de acudir a la final internacional.
Los participantes son cocineros de diversos restaurantes del país, en los que la paella forma parte esencial del menú.
El concurso en Costa Rica se llevará a cabo en el marco del II Festival de Pella Valenciana, tendrá lugar en La Rumba, un sitio ubicado en Heredia, y será abierto al público para que la gente pueda degustar los platos.
En el Festival habrá diversas actividades musicales y artísticas, como el flamenco, además de puestos de comida española en los que se servirán tapas y las paellas, así como sangría y vinos.
En 2018, el Ayuntamiento de Sueca cumplirá 58 años ininterrumpidos de organizar el Concurso Internacional de la Paella Valenciana de Sueca, un evento que reúne anualmente a cerca de 40 restaurantes profesionales de muchos países en una competición por conseguir cocinar la mejor paella valenciana del mundo.
